순물질과 혼합물

물질

순물질

홑원소 물질 - 수소,구리,질소,알류미늄 등

화합물 - 이산화탄소,물,염화나트륨 등

혼합물

균일 혼합물 - 설탕물,소금물,공기,식초 등

불균일 혼합물 - 흙탕물,간장,콘크리트 등

순물질 : 한 가지 물질로만 이루어진 물질

홑원소 물질 : 한가지 원소로 이루어진 물질

화합물 : 두가지 이상의 원소로 이루어진 새로운 성질의 물질 ( a + b = c )

혼합물 : 두 가지 이상의 순물질이 본래의 성질을 그대로 지닌 채 섞여있는 물질

균일 혼합물 : 성분 물질들이 고르게 섞여 있는 혼합물 ex) 설탕물, 소금물, 공기, 식초 등

불균일 혼합물 : 성분 물질들이 고르지 않게 섞여 있는 혼합물 ex) 흙탕물, 우유, 과일주스, 잡곡밥, 암석 등

순물질의 성질

성분비 : 일정함

특징 : 녹는 점, 끓는 점, 밀도 등의 성질이 일정하다.

가열/냉각 곡선 : 가열곡선과 냉각 곡선에서 온도가 일정한 구간이 나타난다.

분리방법 : 물리적인 방법으로 분리할 수 없다.

혼합물의 성질 

성분비 : 일정하지 않음

특징 : 성분물질의 성질을 그대로 가지고 있다. 섞인 비율에 따라 녹는점, 끓는점, 밀도 등의 성질이 달라진다.

가열/냉각 곡선 : 가열곡선과 냉각곡선에서 온도가 일정한 구간이 나타나지 않는다.

분리방법 : 물리적인 방법으로 분리할 수 있다.

물의 가열 곡선

물이 100도에서 끓기 시작하여 끓는 동안 온도가 일정함 - 끓는점

물의 냉각 곡선

물이 0도에서 얼기 시작하여 어는 동안 온도가 일정함 - 어는점

물질의 양에 관계없이 끓는/어는점이 일정, 끓는/어는 동안 (상태변화하는 동안) 수평인 구간이 한군데 나타난다.

고체 + 액체

끓는 점과 어는 점이 일정하지 않고, 끓는 동안 온도가 계속 올라간다.

물만 기화되므로 소금의 농도가 진해져서 소금 입자가 물의 기화를 방해하기 때문이다.

액체 + 액체

끓는점이 일정하지 않고 가열곡선에서 성분물질의 수만큼 수평한 부분이 나타난다.

고체 + 고체

녹는점이 일정하지 않고, 녹는 동안 온도가 계속 올라간다.